Use this option when you need the person in the photo looking in the
other direction, or you need the top of the image to be the bottom. Use
button on the toolbox. After selecting the flip tool from the
toolbox, click inside the canvas. Controls in the Tool Options dockable let
you switch between Horizontal and Vertical modes.
По умолчанию инструмент развернёт изображение вокруг вертикальной оси. При двойном нажатии на кнопку появится диалог параметров инструмента, если он ещё не прикреплён под панелью инструментов. В диалоге можно выбрать между горизонтальным и вертикальным отражением. Для этого также можно использовать клавишу Ctrl.
На рисунке ниже показаны все возможные отражения:
Рисунок 3.36. Пример отражения изображения
Источник
Горизонтально отражённое изображение
Вертикально отражённое изображение
Горизонтально и вертикально отражённое изображение