クイックマスクモード コマンドは画像ウィンドウの左下隅の小さなボタンをクリックするのと同じ効果があります。 そのボタンについては クイックマスク をご覧ください。
画像ウィンドウのメニューより 選択 → クイックマスクモード
キーボードショートカット (初期設定) Shift+Q