最近開いたファイル サブメニューには GIMP で開いた画像ファイル名の最近の記録がリストになっています。 いずれの名前もクリックすれば再び開けます。 このリストに見つからないときは、 このメニューの最後の ファイル履歴 を選んで 最近開いたファイル ダイアログで探してください。
画像ウィンドウのメニューより ファイル → 最近開いたファイル